Dans notre vie quotidienne en cuisine, le film plastique est omniprésent. Leur polyvalence nous permet de les utiliser pour conserver tout, du pain frais aux divers produits carnés. Mais vous êtes-vous déjà arrêté pour réfléchir à ce dont est fait le film plastique et à la façon de choisir le bon type (Film plastique alimentaire)?
Plongeons plus profondément dans les origines du matériau du film plastique
Tout d'abord, nous devons savoir qu'il existe 3 principaux matériaux utilisés pour fabriquer du film plastique : le polychlorure de vinyle, le polyéthylène et le polypropylène.
Polychlorure de vinyle (PVC) :
C'est le matériau le plus couramment utilisé pour fabriquer du film plastique. Le film étirable en PVC a une excellente transparence et une adhérence inégalée. Cependant, Greenpeace note qu'il n'est pas recommandé de l'utiliser dans les fours à micro-ondes en raison du risque de migration de produits chimiques dans les aliments.
Source de l'image : Wikimedia Commons, Auteur : LHcheM, Licence : CC BY-SA 3.0.
Polyéthylène (PE) :
Le film plastique produit à partir de ce matériau est plus épais, plus résistant et plus durable. Il est largement utilisé pour l'emballage commercial et l'emballage des aliments en vrac (Film étirable). Cependant, il n'a pas la même adhérence que le PVC.
Source de l'image : Wikimedia Commons, Auteur : Lluis tgn, Licence : CC BY-SA 3.0.
Polypropylene (PP) :
Ce type de plastique a une bonne résistance à la chaleur et est particulièrement adapté à une utilisation dans les fours à micro-ondes. Cependant, il est inférieur aux autres matériaux en termes de transparence et d'adhérence.
Source de l'image : Wikimedia Commons, Auteur : Unbound. Cette image est dans le domaine public.
Choisissez le bon film plastique :
Il est suggéré de choisir un film plastique en fonction de vos besoins. Si vous souhaitez chauffer des aliments au micro-ondes, le film plastique en polypropylène sera votre meilleur choix. Si vous avez besoin de sceller des aliments pour les conserver frais, alors le PE ou le PVC seront meilleurs. Artfullife est fabriqué en PE et est certifié FDA
Résumé
Comprendre la science des matériaux derrière le film plastique peut nous aider à prendre des décisions éclairées sur les produits qui répondent à nos besoins. Restez à l'écoute pour d'autres articles de blog à venir de notre part alors que nous plongeons dans la façon d'utiliser le film plastique intelligemment.
